Среди жителей Азии огромной популярностью пользуется вкуснейшее блюдо — угорь унаги. Предлагаем вам готовый к употреблению деликатес, обжаренный в сладковатом соевом соусе. После приготовления продукт подвергается шоковой заморозке, благодаря чему сохраняет и великолепный нежный вкус, и полезные свойства. В нём содержатся:
- полноценные белки, которые практически полностью усваиваются организмом;
- витамины A и E, которые помогают быстрее восстановиться после болезни, сохраняют зрение, играют роль антиоксидантов, предупреждают возникновение онкологических заболеваний;
- жирные кислоты, которые необходимы для омоложения клеток. Эти вещества повышают эластичность клеточных мембран, облегчая проникновение в них питательных веществ. Угорь в соусе унаги рекомендован при проблемах с ногтями, кожей, волосами.
Продукт можно купить в вакуумной упаковке. Он нуждается в правильном размораживании. Чтобы рыба сберегла свои первоначальные свойства, этот процесс должен протекать в течение 4-6 часов на нижней полке холодильника.
Угря унаги можно использовать в приготовлении салатов и суши, а также подавать к рисовому гарниру.