Уроки креветочной грамоты

07.09.2020

1. Как понять размер.
250+, 200+, 70/90...
Цифра - это количество креветок на 1 кг. Чем больше цифра, тем меньше размер креветок.
В 250+ будет от 250 шт на 1 кг.
В 200+ - от 200 штук до следующего размера (то есть от 200 до 250 штук)
Поэтому, если на коробке написано 210/250 - это просто иная интерпретация размера 200+
Самая крупная - 50/70 - на 1 кг от 50 до 70 креветок.

2. Почему в коробке есть и крупная, и мелкая креветка?
Потому что креветки на заводе не калибруют. Самое главное - попасть в размер (в заявленное количество штук на 1 кг). Говоря о самом популярном 200+ (или 210/250). На 1 кг может приходится и 215 креветок, и 248. И это все будет 200+. Но в первом случае более крупной креветки будет больше, чем во втором. Партии приходят разные. В каких-то некрупных креветок чуть больше, в каких-то чуть меньше. В любом случае, их наличие - это норма.

3. Чёрная голова. Креветка испорчена?
Нет) В голове у креветок и пищеварительная система, и репродуктивная. Если голова чёрная, значит перед выловом креветка поела, или в ней зреет икра.

4. Вся креветка в нашем магазине варёно-мороженая. Ее можно просто разморозить и съесть. Кипятит нельзя. Просто заливаем кипятком или горячим рассолом и оставляем настаиваться 5-10 мин. Если хотите обжарить, то тоже недолго. Буквально пару минут, чтоб согреть.

Товаров на складе:
Нет в наличии
Связаться
по WhatsApp
Скачать прайс-лист