Зачем нужен лимон к устрицам?
02.12.2020
Многие знают, что лимон к устрицам подаётся для проверки свежести. Моллюск мгновенно реагирует на попадание нескольких капель лимонного сока на его тело. Оно начинает сокращаться.
Но кроме этого, существует и другая история применения лимона к этим морепродуктам.
В те времена, когда транспортировка и хранение устриц было не из легких, устрицы портились в пути и употребив их, можно было получить серьезное отравление.
Чтобы предотвратить неприятные последствия, люди стали использовать натуральные антисептики: сок лимона, чёрный перец, уксус.
И потом только поняли, что это ещё и вкусно.
90₽/1 шт.
Вес одной устрицы 60-100г.
