Как приготовить аргентинские креветки на мангале и гриле

Аргентинские креветки – это деликатес, который заслуживает особого внимания на вашей кухне. Их мясо сочное и нежное, с лёгким сладковатым привкусом, который идеально раскрывается при приготовлении на мангале или гриле. Эти морепродукты могут превратить любое застолье в праздник вкуса, если подойти к их приготовлению с душой и фантазией. В этом руководстве мы поделимся несколькими рецептами, как приготовить аргентинские красные креветки без головы на решетке гриль на мангале.


Аргентинские креветки на мангале: рецепт с дымком и ароматом

Приготовление креветок на мангале — это целый ритуал, который требует не только правильного подхода к процессу, но и особого настроения. Эти морепродукты, томящиеся на решётке над углями, наполняют воздух аппетитным ароматом, который невозможно спутать ни с чем другим.

Ингредиенты:

1 кг аргентинских креветок (неочищенных)

3 ст. л. оливкового масла

4 зубчика чеснока

1 лимон

Чёрный перец и соль

Зелень (петрушка или кинза) для подачи

Приготовление:

Подготовка креветок: Креветки тщательно промойте под холодной водой, впоследствии можно обсушить бумажными полотенцами. Оставьте их в панцирях, так они сохранят свою сочность при жарке.

Маринад: Смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком, соком половины лимона, солью и перцем. Креветки помещаем в маринад и оставляем их на 20-30 минут, чтобы они впитали ароматы.

Разогрев мангала: Угли должны прогореть до белого жара, но не пылать открытым пламенем. Разместите креветки на решётке, выкладывая их ровным слоем.

Жарка: Готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и слегка карамелизованными. Не передержите, чтобы они не потеряли свою нежность.

Подача: Подавайте креветки горячими, сбрызнув их оставшимся лимонным соком и украсив свежей зеленью. Дополните блюдо ломтиками лимона и лёгким соусом на основе йогурта или майонеза.


Гриль: как сделать аргентинские креветки настоящим гастрономическим опытом

Гриль — это не просто способ приготовления пищи, это искусство. Креветки на гриле требуют минимальных усилий, но результат получается восхитительным. Главное — правильный маринад и контроль температуры, чтобы раскрыть весь вкусовой потенциал этого морского деликатеса.

Ингредиенты:

1 кг аргентинских креветок (очищенных)

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. мёда

1 ч. л. паприки

1 ч. л. сушёного орегано

2 ст. л. лимонного сока

Дольки лимона для подачи

Приготовление:

Маринад: В глубокой миске смешайте соевый соус, мёд, паприку, орегано и лимонный сок. Очищенные креветки опускаем в маринад и оставляем на 15-20 минут.

Подготовка гриля: Разогрейте гриль до средней температуры. Чтобы креветки не прилипали, слегка смажьте решётку растительным маслом.

Процесс приготовления: Выложите креветки на решётку и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки. Креветки готовы, когда они приобретают аппетитный розовый оттенок и становятся упругими на ощупь.

Финальный штрих: Подавайте креветки, украсив их дольками лимона, которые можно слегка поджарить на гриле для усиления аромата. Идеальным дополнением к блюду станет бокал белого вина или свежий зелёный салат.

Приготовление аргентинских креветок на мангале и гриле — это великолепный способ превратить обычный обед или ужин в кулинарное событие. Сочетание простоты и изысканности делает эти рецепты универсальными: они подойдут как для семейных ужинов, так и для вечеринок на открытом воздухе. Экспериментируйте с маринадами и специями, добавляйте свои любимые ингредиенты — и каждый раз результат будет восхищать вас и ваших гостей.



Похожие рецепты:
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Captcha
Популярные Статьи
Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт
Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт
27.07.2022   

Креветки - вкусный и полезный источник необходимых нашему организму основных витаминов, макро- и микроэлементов,. Сегодня мы предложим вам рецепт приготовления пасты с креветками в сливочном соусе с..

Креветки на мангале: рецепт
Креветки на мангале: рецепт
19.11.2021   

Рецепт креветок на мангале на решеткеКреветки на мангале в панциреКакие самые любимые морепродукты у наших соотечественников? Конечно, это ракообразные. Их можно кушать просто так и использовать для..

Мидии в створках: рецепты и рекомендации
Мидии в створках: рецепты и рекомендации
13.11.2022   

Мидии - наиболее популярный морепродукт, который можно приготовить в домашних условиях. Любители экзотики и морепродуктов знают свой уникальный подход к этим моллюскам. Их можно отваривать, запекать н..

Как приготовить вкусно чавычу и сочно
Как приготовить вкусно чавычу и сочно
27.07.2022   

Чавыча – рыба семейства лососевых – обладает вкусным красным мясом, у которого множество полезных свойств. Есть разные варианты ее приготовления: жарить, варить, запекать, на гриле и другие. Перед т..

Товаров на складе:
Нет в наличии
Связаться
по WhatsApp