Мини осьминоги: рецепты приготовления

• Молодые осьминоги рецепт
• Беби осьминоги рецепт
  

Море – это целый мир, который одаривает нас вкусной и здоровой едой. Здесь и мидии, и устрицы, и креветки и много еще кого. Но сегодня мы вам расскажем о рецептах приготовления маленьких осьминогов.

Из них можно приготовить божественные блюда, которые не стыдно поставить на стол перед гостями.

Молодые осьминоги рецепт

А начнем с осьминогов в красном вине.

Рецепт приготовления мини осьминогов предполагает наличие следующих продуктов:

• маленькие спруты – 800г;
• красное сухое вино – 1 стакан;
• чесночок – 4 зубчика;
• красный лук – 1шт.;
• помидоры среднего размера – 3 шт.;
• растительное масло;
• по веточке кинзы, орегано, петрушки;
• соль, специи.

Лук нарезаем колечками, чеснок мелко крошим. Наливаем масло в сковороду и обжариваем лучок с чесночком. Тушки осьминога разделываем на небольшие брусочки, выкладываем на сухую сковородку и бланшируем 20-30 минут под крышкой на слабом огне.

Томаты обдать кипятком, снять с них кожицу и порезать кубиками. Теперь добавляем к нашему осьминогу помидорки, обжаренный лучок, вино, специи, соль и тушим все вместе минут 30-40. Украшаем веточками зелени и подаем к столу.

Наш молодой осьминог готов, рецепт обязательно заберите себе в копилку, чтобы не потерять.

Бэби осьминоги: рецепт приготовления

Из молоденьких спрутов делают не только основные блюда, но и салаты. Поэтому держите рецепт приготовления салата из бэби осьминога.

Нам понадобится:

• молоденький спрут – 700г;
• соль, черный перец, зелень;
• отварной картофель – 3шт.;
• помидоры среднего размера – 3шт;
• оливковое масло – 4ст.л.;
• красный лук – 2шт.;
• бальзамический уксус – 2ст.л.

А теперь сам рецепт, как же готовить маленьких замороженных осьминогов.

Первым делом нужно разморозить спрутов в естественной среде и промыть. Налить в кастрюлю холодной воды, опустить туда спрутов и поставить на плиту, варить примерно 30 минут. Потом остудить и нарубить небольшими порционными брусочками.

Помидоры порезать дольками, картофель – кубиками, лук – колечками, зелень нашинковать, как можно мельче. Уложить все в салатницу, добавить соль, перчик. Снова перемешать. 

Для заливки: немного воды, в которой варился спрут смещать с маслом и уксусом и заправить наш салат.

Салат из бэби осьминогов готов, рецепт простой и не требует особых ингредиентов. Все можно купить в ближайшем супермаркете.

Рецептов мини осьминогов очень много. Есть сложные, а есть вот такие простенькие. И времени много не занимают, и продукты легко купить.

Но рецептура – не самое важное. Ваша фантазия и желание порадовать близких – вот что ценно. Экспериментируйте, пробуйте разные сочетания продуктов, творите! И ваши родные скажут вам спасибо!