Салат с рукколой и креветками: рецепт

Креветки - один из самых полезных и вкусных видов морепродуктов. Большое количество витаминов, микро- и макроэлементов в составе делает этот продукт невероятно ценным для нашего здоровья. Сегодня спешим представить вашему вниманию рецепт легкого салата с рукколой и креветками. Он готовится очень просто и отлично подойдет для весенне-летнего меню.

Классический рецепт салата с креветками и листьями рукколы

Такое легкое и полезное блюдо станет отличным дополнением к семейному ужину или дружеским посиделкам. Нежный вкус креветок в сочетании с ароматной зеленью не оставит равнодушным ни одного гурмана, а привлекательный внешний вид блюда добавит яркости вашему столу.

Ингредиенты для салата:

  • 500 гр. тигровых креветок;
  • 3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin;
  • 1/2 перца чили;
  • 15 помидорок черри;
  • 150 гр. рукколы;
  • щепотка соли;
  • 40 гр. твердого пармезана;
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (темного);
  • 2 зубчика чеснока.


Процесс приготовления салата с рукколой, креветками и помидорами черри согласно рецепту можно разделить на несколько простых шагов:

  1. Креветки размораживаем, промываем, очищаем от панциря, удаляем голову и кишечник (надрезав аккуратно спинку вдоль).
  2. Чеснок очищаем и нарезаем пластинками. Перец чили чистим от семян и мелко нарезаем. В сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок с перцем до зарумянивания, постоянно помешивая. После этого чеснок с перцем выбрасываем.
  3. Выкладываем в сковороду креветочные хвостики и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны.
  4. Помидорки тщательно промываем, обсушиваем и разрезаем пополам.
  5. При помощи овощечистки или специальной терки нарезаем пармезан пластинками.
  6. В салатник выкладываем промытую и подсушенную рукколу с помидорками, поверх раскладываем обжаренные креветочные хвосты и добавляем сыр. Сбрызгиваем все впитавшим ароматы оливковым маслом из сковородки и добавляем несколько капель бальзамического уксуса.

Легкий и питательный салат готов! Приятного аппетита!


Похожие рецепты:
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Captcha
Популярные Статьи
Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт
Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт
27.07.2022   

Креветки - вкусный и полезный источник необходимых нашему организму основных витаминов, макро- и микроэлементов,. Сегодня мы предложим вам рецепт приготовления пасты с креветками в сливочном соусе с..

Креветки на мангале: рецепт
Креветки на мангале: рецепт
19.11.2021   

Рецепт креветок на мангале на решеткеКреветки на мангале в панциреКакие самые любимые морепродукты у наших соотечественников? Конечно, это ракообразные. Их можно кушать просто так и использовать для..

Мидии в створках: рецепты и рекомендации
Мидии в створках: рецепты и рекомендации
13.11.2022   

Мидии - наиболее популярный морепродукт, который можно приготовить в домашних условиях. Любители экзотики и морепродуктов знают свой уникальный подход к этим моллюскам. Их можно отваривать, запекать н..

Как приготовить вкусно чавычу и сочно
Как приготовить вкусно чавычу и сочно
27.07.2022   

Чавыча – рыба семейства лососевых – обладает вкусным красным мясом, у которого множество полезных свойств. Есть разные варианты ее приготовления: жарить, варить, запекать, на гриле и другие. Перед т..

Товаров на складе:
Нет в наличии
Связаться
по WhatsApp