Салат с семгой

Красная рыба - излюбленный деликатес многих гурманов. Ее можно жарить, запекать, варить, солить, коптить и добавлять в самые разные вкусные салаты. Сегодня мы с вами поделимся очень вкусными рецептами салатов со слабосоленой семгой, которые идеально подойдут к любому праздничному застолью и точно придутся по вкусу вашим гостям.

Салат из семги слабосоленой рецепт

Если вы устали от салатиков с майонезом, рекомендуем вам приготовить блюдо с заправкой на основе растительного масла и соевого соуса. Очень легкий и сочный салатик не оставит чувства тяжести после застолья.

Для приготовления вам понадобится следующий набор продуктов:

• 200 гр. малосольной семги;
• 1 авокадо с коричневой кожурой;
• 100 гр. красного либо желтого болгарского перца;
• 100 гр. свежих огурцов;
• 1 красная луковица средних размеров;
• 200 гр. зелени (в идеале - салатный микс);
• 10 гр. кунжута.

Для заправки салата:

• 4 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. горчицы;
• 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла;
• 1 ст.л. меда.

Для мариновки лука используется сахар и соль по щепотке, а также 0,5 ч.л. яблочного уксуса. Для этого нарезаем его тонкими полукольцами, смешиваем с уксусом, солью и сахаром и оставляем на время подготовки остальных ингредиентов.

Нарезаем соломкой огурцы и перец. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Семгу также нарезаем небольшими ломтиками.

Семечки кунжута недолго обжариваем на сухой антипригарной сковородке для более яркого вкуса.

Для заправки тщательно смешиваем растительное масло, горчицу, соевый соус и мед.

Чтобы зелень и овощи не утратили своей свежести, сборкой салата занимаемся перед его подачей к столу. Для этого смешиваем в удобной глубокой емкости салатный микс, перец, огурец, лук, добавляем 1/3 соуса. На тарелку выкладываем часть полученной смеси, сверху раскладываем авокадо и семгу, затем снова овощи, кусочки рыбы и авокадо. В завершении поливаем оставшимся соусом и украшаем обжаренным кунжутом. Салат с соленой семгой по нашему рецепту готов к подаче.

Слоеные салаты с семгой рецепты

Не менее популярны салаты с красной рыбой, которые укладываются слоями. Каждый слой добавляет блюду изысканный вкус. Рецепт салата семги с твердым сыром - идеальное решение к праздничному столу.

Из продуктов необходимо подготовить:

• соленую либо копченую семгу - 100 гр.;
• красные помидоры - 100 гр.;
• куриные яйца (отварные) - 2 шт.;
• твердый сыр (пармезан или аналог) - 50 гр.;
• майонез - 60 мл;
• укроп;
• соль по вкусу.

Приготовление данного слоеного салата займет у вас всего 15 минут.

Металлическое кольцо устанавливаем на широкую плоскую тарелку. Если же у вас нет такой формочки, используйте любой прозрачный салатник. Соленую рыбу нарезаем кубиками и укладываем первым слоем. Смазываем майонезом. Далее, яичные желтки натираем на самую мелкую терку и выкладываем вторым слоем. Слегка подсаливаем и украшаем сеточкой из майонеза. Третий слой - нарезанные малыми кубиками помидорки. Далее - натертый на мелкой терке сыр (если нет твердого, можно использовать полутвердый). Также слегка смазываем майонезом. Завершающий слой - измельченные на крупной терке яичные белки.

Верхушку салата можно украсить имитированным цветком из тонких ломтиков семги, свернутых в бутон и зеленью укропа.

Приготовленные салаты с семгой по пошаговым рецептам с фото получатся идеально красивыми и невероятно вкусными.

Приятного аппетита!