Икра красная
3 850.00р.
8 500.00р.
16 900.00р.
4 300.00р.
17 500.00р.
4 450.00р.
3 900.00р.
19 500.00р.
8 300.00р.
3 400.00р.
6 600.00р.
16 500.00р.
4 200.00р.
4 400.00р.
15 300.00р.
13 000.00р.
6 750.00р.
7 600.00р.
7 700.00р.
15 000.00р.
750.00р.
8 700.00р.
165.00р.
4 980.00р.
250.00р.
500.00р.
3 450.00р.
-300x203.jpg)
-300x203.jpg)
-300x203.jpg)
2 300.00р.
1 900.00р.
Семейство лососевых включает свыше 10 видов икряных рыб. Благодаря им на столы попадает красная икра. Ее добывают по четкой технологии: на доставку отводится не более 4 часов от вылова рыбы, на обработку – до 2 ч. Ее пропитывают соляным раствором (тузлуком), допустимо добавление сорбиновой кислоты. Метод сохраняет питательные и деликатесные свойства продукта.
Виды икряной рыбы
- Кета. Дает крупные янтарные икринки диаметром до 6 мм со сливочным вкусом, которые недороги в сравнении с другими вариантами. Тонкая оболочка создает эффект таяния во рту.
- Кижуч. У красной икры этой рыбы цвет ближе к бордовому, размер до 4 мм, вкусовые показатели горьковатые.
- Нерка. Пикантные, слегка горчащие икринки не превышают 3 мм, красный оттенок продукта отливает оранжевым.
- Чавыча. Самый крупный представитель лососевых, имеет алую икру по 5–6 мм с нежным вкусом. Ее стоимость выше других видов из-за редкости породы.
Мы получаем красную икру напрямую с Дальнего Востока. Розничная цена за 1 кг без надбавок посредников. Сколько стоит продукт при оптовой закупке, необходимо уточнять.
