Икра красная
4 600.00р.
9 000.00р.
2 400.00р.
9 500.00р.
2 450.00р.
4 400.00р.
8 600.00р.
2 200.00р.
2 600.00р.
9 500.00р.
2 400.00р.
6 100.00р.
3 100.00р.
5 600.00р.
120.00р.
950.00р.
150.00р.
200.00р.
250.00р.
500.00р.
150.00р.
1 900.00р.
1 500.00р. 1 750.00р.
5 500.00р. 6 500.00р.
1 400.00р. 1 550.00р.
8 600.00р. 9 000.00р.
1 050.00р.
Семейство лососевых включает свыше 10 видов икряных рыб. Благодаря им на столы попадает красная икра. Ее добывают по четкой технологии: на доставку отводится не более 4 часов от вылова рыбы, на обработку – до 2 ч. Ее пропитывают соляным раствором (тузлуком), допустимо добавление сорбиновой кислоты. Метод сохраняет питательные и деликатесные свойства продукта.
Виды икряной рыбы
- Кета. Дает крупные янтарные икринки диаметром до 6 мм со сливочным вкусом, которые недороги в сравнении с другими вариантами. Тонкая оболочка создает эффект таяния во рту.
- Кижуч. У красной икры этой рыбы цвет ближе к бордовому, размер до 4 мм, вкусовые показатели горьковатые.
- Нерка. Пикантные, слегка горчащие икринки не превышают 3 мм, красный оттенок продукта отливает оранжевым.
- Чавыча. Самый крупный представитель лососевых, имеет алую икру по 5–6 мм с нежным вкусом. Ее стоимость выше других видов из-за редкости породы.
Мы получаем красную икру напрямую с Дальнего Востока. Розничная цена за 1 кг без надбавок посредников. Сколько стоит продукт при оптовой закупке, необходимо уточнять.
