Клешни краба

Крабовое мясо по достоинству оценено гурманами и приверженцами полезного питания. Это неудивительно, ведь обитатель морей собрал в себе рекордное количество протеина, внушительный список витаминов, микро и макроэлементов, комбинация которых не встречается больше ни в одном натуральном продукте.

Основным источником мяса считаются клешни, которые при разделке и реализации прежде всего принято делить на фаланги краба.

Первая фаланга краба

Эта часть конечности относится к самым мясистым и полезным. Расположена ближе всего к телу ракообразного. Под хитином скрывается сочное и нежное мясо, содержание которого по отношению к панцирю составляет около 70%.

Первая фаланга камчатского краба крупнее всех остальных частей. Средний размер достигает 12 – 14 см.  По сравнению с остальными частями, мясо этой фаланги камчатского краба более сочное и нежное, текстура остальных плотнее. Вкус слегка сладковатый.

Среди полезных  свойств морепродукта:

• профилактика болезней сердца и сосудов;
• укрепление защиты организма;
• сохранение молодости кожи;
• баланс гормонального фона;
• поддержание здоровья нервной, костной, пищеварительной систем.

Количество белка рекордное, а углеводы полностью отсутствуют. Благодаря этому мясо питательное, но диетическое, показано даже к рациону беременных женщин и детей.

Фаланги камчатского краба

В магазине Mr.CRAB можно купить не только самые крупные фаланги, но и остальные части ракообразного. Они несколько мельче, но также ценятся любителями морепродуктов. Вторая фаланга отличается только размером, по составу, плотности и вкусовым качествам она аналогична более крупному аналогу.

Морепродукт поставляется в варено-замороженном виде, в стеклянных банках с наполнением водно-солевым рассолом. Замороженные фаланги краба проходят обработку непосредственно на корабле судна, с которого ведется отлов. Там они отвариваются в морской воде и подвергаются шоковой заморозке.

Подобная технология остается самой экологичной и качественной. Между процессом обработки и отловом должно пройти не более 4 часов. В противном случае ракообразное выделяет ферментативный сок, который полностью разрушает содержимое хитинового панциря. Употребление такого морепродукта в пищу становится невозможным.

Купить камчатского краба

Чтобы купить фаланги краба в Москве необходимо выбрать магазин, сотрудничающий напрямую с производителями морепродукта. Морепродукт будет:

• свежим;
• вкусным;
• качественным;
• правильно переработанным, с сохранением всех полезных компонентов;
• относительно недорогим.

К числу таких поставщиков морепродуктов относится компания Mr.CRAB. Мы поддерживаем долгосрочное партнерство с изготовителями деликатесов на Камчатке и Дальнем Востоке. Отгрузка осуществляется непосредственно с заводов, а доставка ведется специализированными контейнерами, способными поддерживать корректный температурный режим.

В результате мы избегаем форс-мажорной разморозки продукции в пути. Свежемороженный продукт покрыт тонким слоем технической глазури. Вы не переплачиваете за вес льда, а покупаете только свежий ароматный деликатес.

Вся продукция, независимо от способа хранения и переработки, готова к употреблению. Для подачи на стол достаточно открыть банку или разморозить деликатес при комнатной температуре.

Цена фаланги краба

Стоимость морепродукта зависит от величины фаланг. Деликатес сортируется производителем по типоразмеру. Приобрести замороженного краба можно в развес или фасованным в стеклянные банки. В нашем прайсе отсутствуют наценки промежуточных поставщиков, поэтому мы предлагем демократичную стоимость деликатеса.

Купить мясо первой фаланги краба в Москве можно оформив заказ на нашем сайте или по телефону в любой будний день. Доставка по центральным районам столицы бесплатна. Вы также можете забрать морепродукты самостоятельно.

Оптовые поставки ведутся во все регионы страны. При этом перевозка осуществляется в термоконтейнерах с хладоэлементами. Это позволяет сохранить качество продукции даже при продолжительном времени в пути.

Вы можете выбрать подходящий вариант оплаты: безналичным расчетом при помощи банковской карты на сайте при оформлении заявки или наличными/картой непосредственно при получении заказа.