Мясо камчатского краба

Фаланга камчатского краба 10-12 (штучка), 1 кг

4 200.00р.

Описание: фаланга краба. Фаланга варено-мороженая размер 10-12 см, глазурь 20%. Штучная з..
Основные
Вес: 1 кг
Мясо камчатского краба, 1 кг

2 500.00р.

Основные
Вес: 1 кг
Фаланга краба 4-6 см в банке (стекло), 250 г

1 650.00р.

Нет в наличии
Основные
Вес: 1 кг
Фаланга краба 6-8 см в банке (жесть), 240 г

1 050.00р.

Нет в наличии
Основные
Вес: 1 кг
Клешни камчатского краба (в панцире) размер S, 1 кг

1 700.00р.

Нет в наличии
Описание: клешни краба. На развес. Мясо камчатского краба в хитине варено-мороженое. Разм..
Основные
Вес: 1 кг
Краб опилио в банке, 210 г

900.00р.

Нет в наличии
Основные
Вес: 210 г
Фаланга краба ЭКСТРА в банке (стекло), 350 г

1 900.00р.

Нет в наличии
Основные
Вес: 1 кг
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)

Мясные части тела краба

Сочное, нежное, чуть сладковатое мясо краба относится к одному из самых популярных деликатесов. Гурманы ценят морепродукт за его вкус и полезные свойства. Существует несколько категорий продукта, в зависимости от той части ракообразного, из которой оно было извлечено:


  • 1 фаланга относится к самым ценным и мясным частям ракообразного. Деликатес располагается в самой близкой к панцирю и большой клешне. Количество продукта по отношению к весу хитина достигает 70%.
  • 2 фаланга по вкусу и пользе не уступает предыдущему виду, отличается лишь размерами. 
  • колено расположено ещё дальше от панциря, следовательно, ещё меньше по размерам. Несколько более плотное мясо, качество которого, тем не менее, на высоте.
  • роза краба - это своеобразный микс из нескольких последних сочленений ракообразного.

Качество деликатеса зависит также от корректной и своевременной обработки. После отлова должно пройти не более 4 часов до тех пор, пока морепродукт будет заморожен или сварен. В противном случае из панциря поступает ферментативный сок, разрушающий текстуру мяса. Употребление такого продукта в пищу невозможно.



Купить мясо краба

Компания Mr.CRAB может порадовать гурманов широким выбором разновидностей деликатеса. Мы реализуем как варено-мороженый морепродукт, так и фасованный в стеклянные или жестяные банки в водно-солевом рассоле. 

Предлагаем выбрать размер фаланг, соответствующий вашим потребностям - от крупного 1 типа до розы. Вся первоначальная переработка продукции ведётся сразу на рыболовецком судне. Мороженые морепродукты проходят полный процесс варки и шоковой заморозки сразу после отлова. 

Для истинных ценителей морепродуктов, предлагаем купить клешню краба целиком, а эффектным подарком станет замороженный колючий краб.

Популярные Товары
Товаров на складе:
Нет в наличии