Лаваш с семгой: рецепты

Красная рыба - излюбленный деликатес миллионов гурманов. Ее можно приготовить самыми разнообразными способами и в каждом блюде вкус рыбки будет неповторимым. Сегодня мы с вами поделимся рецептом рулетов из лаваша с семгой, которые станут отличным вариантом закуски, которая замечательно подойдет к семейному уютному ужину и даже праздничному столу с гостями.

Рулеты из лаваша с семгой

Для того, чтобы осуществить приготовление рулетиков приобретите следующие ингредиенты, вам понадобится:

• 150 гр. Малосольной (слабосоленой) семги;
• 2 тонких лаваша;
• 6 маленьких помидорок черри;
• куриных яйца 2 (отварных);
• 70 гр. маслин;
• 10 гр. салатных листьев;
• твердый сыр, 130 гр.;
• 120 гр. сливочного творожного сыра для соуса;
• 2 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. соуса песто.

По этому рецепту рулетики с семгой готовятся в течение получаса. Весь процесс готовки можно разделить на 11 шагов:

1. Подготавливаем соус. В глубокой емкости смешиваем сливочный сыр, майонез, песто до однородности.
2. Тонкими кружочками нарезаем помидорки и маслины.
3. Рыбное филе режем соломкой.
4. Назрезаем на средние кусочки листики салата.
5. 2 куриных яйца измельчаем на мелкой терке.
6. Берем твердый сыр и трем на мелкой терке.
7. Раскрываем лаваш и равномерно промазываем его тонким слоем нашего соуса.
8. Поверх соуса укладываем листья салата.
9. На салат кладем помидоры, мясо семги, маслины и все это посыпаем сыром и тертым яйцом.
10. Лавашик аккуратно сворачиваем в рулетик, далее оборачиваем его пищевой пленкой и в таком виде отправляем охладиться в холодильник на 1 час.
11. Далее, охлажденный рулетик нарезаем на средние кусочки и подаем к столу.

По желанию можно блюдо украсить веточкой укропа.

Лаваш с семгой и творожным сыром

Для приготовления этого рулетика вам понадобится:

• 200 гр. слабосоленой красной рыбки;
• сливочный сыр, 150 гр.;
• армянский лаваш, 2шт.;
• пучок салата;
• 1 свежий огурец;
• плавленый сыр, 100 гр.;
• соль и специи.

По этому рецепту лаваш с семгой и творожным сыром получается очень нежным и аппетитным.

Итак, начинаем с подготовки рыбы. Первым делом, необходимо ее нарезать на небольшие кусочки.

На столе раскладываем лаваш, далее смазываем его плавленым сыром. Салатные листья тщательно промываем, далее убираем излишки влаги бумажной салфеткой, после чего выкладываем сверху сыра.

Далее кладем второй лист и по поверхности распределяем сливочный сыр. Сверху аккуратно раскладываем кусочки рыбки.

Тонко нарезаем огурец и выкладываем ломтики поверх рыбки. Присыпаем специями и солью.

Заворачиваем лавашик в рулет, после, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем в холодильный шкаф на 1-2 часа, чтобы он пропитался вкусом сыра и стал более мягким и нежным на вкус.

Далее разворачиваем пленку и нарезаем полученный рулетик на порции. Красиво выкладываем порции на тарелку, украшаем зеленью по желанию и подаем к столу.

Лаваш с семгой и огурцом по этому рецепту сможет приготовить даже неопытный любитель-кулинар. А изысканный вкус блюда непременно порадует каждого гостя.

В интернет-магазине «Mr.CRAB» вы найдете вкусную малосоленую красную рыбку по выгодной цене. Вакуумная упаковка помогает сохранить все ценные и полезные свойства продукта. Включайте семгу в свой рацион и вы заметите улучшения в самочувстии.